Тесто:

  • 8 яиц
  • 170 г сахара
  • 100 г муки

Начинка:

  • 5 яиц
  • 200 г сахара
  • 100 г горького шоколада 
  • 200 г сливочного масла
  • 50 г миндаля

Глазурь:

  • 100 г сахарной пудры

Украшение:

  • 100 г шоколада
  •  орехи

Далее »

 

Тесто:

  • 1 стакан сахара
  • 1 ст. л. масла
  • 1 стакан сметаны
  • 1 стакан муки
  • 3 ст.л. какао
  • сода

 Крем:

  • 1 стакан сметаны
  • 2/3 стакана сахара
  • 2 стакана грецких орехов

Глазурь:

  • 50 г шоколада

Далее »

 

Тесто:

  • 120 г масла
  • 180 г муки
  • 100 г сахара
  • 1 желток
  • 3 ложки сметаны

Крем:

  • 50 г молока
  • 120 г масла
  • 200 г грецких орехов
  • 150 г сахара
  • ванилин

Глазурь:

  • шоколад

Далее »

 

торт Алиса в зазеркалье

Состав:

  • 160 г муки
  • 7 яиц
  • 150 г сахара
  • 20 г шоколадного порошка
  • 100 г масла
  • 50 г бисквитной крошки

Для начинки:

  • 200 г сметаны
  • 200 г шоколадной помады
  • 50 г марципана
  • 50 г сахарной пудры
  • 2 белка
  • 1 желток
  • ягоды черешни
  • цукаты из апельсиновой корки

В растертые с сахаром желтки добавить шоколадный порошок, муку, растопленное масло, бисквитную крошку и взбитые белки. Готовое тесто выложить в форму и выпекать 40 минут. Охлажденный торт разрезать на пласты и смазать сметаной. Растопленной шоколадной помадкой залить торт. Украсить марципановыми сердечками. Для начинки марципановую массу смешать с сахарной пудрой. Из теста вырезать сердечки. Бордюры смазать взболтанным желтком. Выпекать в духовке . Белки и сахар растереть в помаду, которой намазать середину сердечек. Украсить черешней, нарезаной кусочками, и цукатами.

 

торт зебра

 Тесто:

  • 4 яйца
  • 2 стакана сахара
  • 1 ч. л. соды
  • 200 г масла
  • 1 стакан сметаны
  • 2,5 стакана муки
  • 3 ст. л. какао

Глазурь:

  • 3 ст.л. молока
  • 1 плитка шоколада

Далее »