Для теста:

  • 250 г сливочного масла или маргарина
  • 4 желтка
  • 100 г жирной сметаны
  • 3/4 стакана сахарной пудры
  • 2 стакана муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя для теста

Для начинки:

  • 1/2 стакана сахарной пудры
  • 2 белка
  • натертая цедра 1/2 лимона
  • 1 стакан измельченных орехов фундук

Для крема:

  • 200 г сливочного масла
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 ст. л. какао
  • 4 ст. л. сгущенного молока

Для украшения:

  • цукаты
  • кусочки шоколада

Далее »

 

торт сливочный с миндалем

состав:

  • 1 кг яблок
  • 110 г сахарного песка
  • 1 палочка корицы
  • цедра и сок 1 лимона
  • 1 стол. ложка крахмала
  • 250 г жирного творога
  • 250 г обезжиренного творога
  • б г желатина
  • 1 бисквитный корж (диаметр 26 см)
  • 300 мл сливок
  • 50 г поджаренных пластинок миндаля
  • ядра фундука

Далее »

 

Состав:

— 125 г шоколада
— 120 г какао
— 7 яиц
— 50 г очищенного фундука
— 40 г муки+1 ст. л. для посыпки формы
— 40 г рисового крахмала
— 1 чайная ложка соды с лимонной кислотой
— 200 г сахарного песка
— 260 г сахарной пудры
— 4 ст. ложки растворимого кофе
— 4 ст. ложки абрикосового варенья
— 1 маленький спелый лимон
— 100 г сливочного масла

Далее »