Для теста:

  • 5 яиц
  • щепотка соли
  • 3 ст. л. теплой воды
  • 150 г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • немного рома
  • 70 г крахмала
  • 150 г муки
  • 2 неполные ч. л. разрыхлителя
  • 1 ст.л. какао
  • 50 г тертого сладкого миндаля
  • 100 г маргарина

Для начинки:

  • 200 г жирного творога
  • 1 ст. л. сахара
  • лимонная цедра
  • 3 ст.л. вишневого повидла
  • 6 г желатина
  • 250 г взбитых сливок

Для украшения:

  • 300 г сахара
  • 0,5 стакана воды
  • 0,5 ст. ложки уксуса
  • 1 чайная ложка сливочного масла
  • сок 0,5 лимона
  • 1 пакетик шоколадной глазури

Далее »

 

творожник с грушей

Состав:

  • 125 г муки
  • 60 г масла
  • 50 г сахарной пудры
  • 1/2 ч. л. ванильного сахара
  • щепотка соли
  • 1 желток
  • 480 г груш из компота
  • 50 г грушевой водки
  • 500 г мягкого творога
  • 125 г сахара
  • сок от 1 лимона
  • 6 пластинок желатина
  • 2 ст. л. сахара
  • 1/4 л жирных сливок
  • 4 ст. л. дробленого засахаренного миндаля
  • 2 ст. л. смородинового желе

Далее »

 

 

 для теста:

  • 1 стакан сахара
  • 3 яйца 
  • 3 ст. л. сметаны 
  • 200 г маргарин
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 стакан муки

 для крема:

  • 1/2 л молока
  • 6 ст. л. манной крупы
  • 1 стакан сахара
  • 250 г масла
  • ванилин

 для глазури:

  • 4 ст. л. молока
  • 6 ст. л. сахара
  • 4 ст. л. какао
  • 50 г масла

Далее »

 

торт маска

Тесто:

  • яйца 2 шт.
  • сметана 1 стакан
  • манная крупа 1 стакан
  • сахар 1 стакан
  • сметана 250 г
  • ванильный сахар 1/2 пакетика
  • какао-пудра для выпечки 1/2 ст. л.
  • корица 1 ч. л.
  • разрыхлитель 1/2 пакетика
  • масло сливочное или маргарин 1/2 пачки

Крем:

  • сгущенное молоко 250 г
  •  масло сливочное 250 г
  • яйца 2 шт.
  • мука 1 ч. л.
  • сахар 120 г
  • коньяк 1 ст. л.
  • кофе черный растворимый 10 г
  • масло сливочное 80 г
  • 1 желток

Сироп:

  • вода 40 г
  • сахар 60 г
  • коньяк 60 г

Прослойка:

  • безе 70 г (основной рецепт)
  • джем (повидло) любое 50 г

Отделка:

  • шарики (сухие завтраки) 50 г
  • шоколад 100 г
  • марципан 200 г

Далее »

 

 Для теста:

  • 4 стакана муки
  • 200 г сливочного масла
  • 1 стакан сахара
  • 1/2 стакана сметаны
  • 1/2 стакана молока
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. разрыхлителя для теста
  • 1 ч. л. ванильного сахара

Для прослойки:

  • 2 стакана свежей клюквы
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан сладкого варенья

Для украшения:

  • цукаты

Для крема:

  • 4 яйца
  • 1/2 стакана сметаны
  • 1/2 стакана сахара

Далее »