Для теста:

  • 250 г сливочного масла или маргарина
  • 4 желтка
  • 100 г жирной сметаны
  • 3/4 стакана сахарной пудры
  • 2 стакана муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя для теста

Для начинки:

  • 1/2 стакана сахарной пудры
  • 2 белка
  • натертая цедра 1/2 лимона
  • 1 стакан измельченных орехов фундук

Для крема:

  • 200 г сливочного масла
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 ст. л. какао
  • 4 ст. л. сгущенного молока

Для украшения:

  • цукаты
  • кусочки шоколада

Далее »

 

 Для теста:

  • 4 стакана муки
  • 200 г сливочного масла
  • 1 стакан сахара
  • 1/2 стакана сметаны
  • 1/2 стакана молока
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. разрыхлителя для теста
  • 1 ч. л. ванильного сахара

Для прослойки:

  • 2 стакана свежей клюквы
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан сладкого варенья

Для украшения:

  • цукаты

Для крема:

  • 4 яйца
  • 1/2 стакана сметаны
  • 1/2 стакана сахара

Далее »

 

 Коржи:

  • 4 яйца
  • 120 г сахара
  • 120 г муки высшего сорта
  • 60 г картофельного крахмала
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • масло для смазки формы

Начинка:

  • 500 г творога
  • 150 г сахара
  • 2 желтка
  • сок 1 лимона
  • 6 пластинок желатина
  • 1/4 л жирных сливок
  • 300 г светлых ягод винограда
  • 300 г темных ягод винограда
  • 1 пакетик бесцветной помады для торта

Для украшения:

  • 100 г миндальных хлопьев

Далее »

 

апельсиново-шоколадный кекс

состав:

  • 250 г сливочного масла или маргарина
  • 250 г сахара
  • 1 щепотка соли
  • 6 яичных желтков
  • 7 яичных белков
  • 60 мл апельсинового ликера
  • тертая цедра 1 апельсина
  • 60 г апельсиновых цукатов
  • 200 г муки
  • 50 г крахмала
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 3 столовых ложки какао
  • 50 г молотого миндаля
  • 50 г тертого десертного шоколада
  • 150 г апельсинового мармелада
  • 200 г сахарной пудры
  • апельсиновые цукаты, нарезанные тонкими полосками

Далее »

 

творожный торт

На 12 порций: 

  • 125 г сахара
  • 125 г сливочного масла
  • 125 мл молока
  • 2 яйца
  • 200 г муки
  • по 1 чн. л разрыхлителя и тертой лимонной цедры
  • 12 г желатина
  • 1 банка консервированных ананасов (580 г)
  • 600 г жирного творога
  • 300 г сливочного йогурта
  • 40 мл кокосового ликера
  • 3 стол. л лимонного сока
  • 100 г сахарного песка

Далее »