Основа:

  • 3 готовых круглых бисквитных основы для торта

Пропитка:

  • 3 ст.л. ликера

Начинка:

  • 800 г творога
  • 1 стакан сливок (30%)
  • 100 г горького шоколада
  • 100 г сахарной пудры
  • 1 ст. л. ванильного сахара
  • 150 г изюма без косточек
  • 100 г цукатов из цитрусовых
  • 100 г цукатов из вишни
  • 6-7 ст. л. смеси орехов

Далее »

 

апельсиново-шоколадный кекс

состав:

  • 250 г сливочного масла или маргарина
  • 250 г сахара
  • 1 щепотка соли
  • 6 яичных желтков
  • 7 яичных белков
  • 60 мл апельсинового ликера
  • тертая цедра 1 апельсина
  • 60 г апельсиновых цукатов
  • 200 г муки
  • 50 г крахмала
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 3 столовых ложки какао
  • 50 г молотого миндаля
  • 50 г тертого десертного шоколада
  • 150 г апельсинового мармелада
  • 200 г сахарной пудры
  • апельсиновые цукаты, нарезанные тонкими полосками

Далее »

 

творожный торт

На 12 порций: 

  • 125 г сахара
  • 125 г сливочного масла
  • 125 мл молока
  • 2 яйца
  • 200 г муки
  • по 1 чн. л разрыхлителя и тертой лимонной цедры
  • 12 г желатина
  • 1 банка консервированных ананасов (580 г)
  • 600 г жирного творога
  • 300 г сливочного йогурта
  • 40 мл кокосового ликера
  • 3 стол. л лимонного сока
  • 100 г сахарного песка

Далее »

 

Состав:

— сливочное масло 150 г
— сахар 8 ст. ложек
— ванильный сахар 1 пакетик
— соль по вкусу
— яйца 3 шт.
— мука 1 стакан +1 ст. ложка
— какао-порошок 5 ст. ложек
— разрыхлитель 2 ст. ложки
— молоко 1 ст. ложки
— сливки жирные (30%) 250 мл
— творог обезжиренный 500 г
— ликер «Амаретто» 6 ст. ложек
— сметана жирная (30%) 500 г
— соль на кончике ножа
— вишня консервированная для украшения

Далее »

 

Состав:

— сахар (240 г.)
— мука (120 г.)
— яйцо (4)
— крахмал (30 г.)
— сливки (500 мл.)
— желатин (10 г.)
— лимон (1 сок и тертая цедра)
— йогурт (ванильный 500 г.)
— какао (1 ст. ложка)
— разрыхлитель (2 ч. ложки)
— нуга (ореховая 100 г.)
— амаретто (6 ст.)
— вишня (консервированная 1 банка)

Далее »