Тесто:

  • 200 г сливочного масла или маргарина
  • 1 стакан сметаны
  • 2 стакана муки
  • соль на кончике ножа

Начинка:

  • 300 г густого яблочного джема

Глазурь:

  • 6 ст. л. сахарной пудры
  • 2 ст. ложки порошка какао
  • 3 ст. ложки горячей воды
  • 2 ст. л. растопленного сливочного масла

Крем:

  • 100 г сливочного масла
  • 1 яичный желток
  • 3 ст. ложки сахарной пудры
  • 1 ст. ложка коньяка

Украшение:

  • 10 шт. очищенных грецких орехов

Далее »

 

 Тесто для коржей:

  • 2 стакана муки
  • 200 г масла или сливочного маргарина
  • 1 стакан сметаны

Пропитка:

  • 300 г густого яблочного джема или варенья

Шоколадная глазурь:

  • 150 г сахарной пудры
  • 2 ст. ложки порошка какао
  • 3 ст. ложки горячей воды
  • 2 ст. ложки растопленного сливочного масла

Украшение:

  • горсть ядер грецких орехов

Крем:

  • 100 г масла
  • 1 желток
  • 2 ст. ложки сахарной пудры
  • 2 ст. ложки коньяка

Далее »

 

торт маска

Тесто:

  • яйца 2 шт.
  • сметана 1 стакан
  • манная крупа 1 стакан
  • сахар 1 стакан
  • сметана 250 г
  • ванильный сахар 1/2 пакетика
  • какао-пудра для выпечки 1/2 ст. л.
  • корица 1 ч. л.
  • разрыхлитель 1/2 пакетика
  • масло сливочное или маргарин 1/2 пачки

Крем:

  • сгущенное молоко 250 г
  •  масло сливочное 250 г
  • яйца 2 шт.
  • мука 1 ч. л.
  • сахар 120 г
  • коньяк 1 ст. л.
  • кофе черный растворимый 10 г
  • масло сливочное 80 г
  • 1 желток

Сироп:

  • вода 40 г
  • сахар 60 г
  • коньяк 60 г

Прослойка:

  • безе 70 г (основной рецепт)
  • джем (повидло) любое 50 г

Отделка:

  • шарики (сухие завтраки) 50 г
  • шоколад 100 г
  • марципан 200 г

Далее »

 

Состав: 

  • 100 г маргарина
  • 125 г сахара
  • 3 яйца
  • соль
  • 375 г муки
  • 1/4 ч. л. пищевой соды
  • молоко
  • 500 г творога
  • 1 упаковка порошка для приготовления заварного крема
  • 2 рюмки рома или коньяка
  • 1 ст. л. подогретого сливочного масла
  • 50 г изюма
  • мармелад

Далее »

 

Состав:

основа:
— 1 стакана муки
— 8 яиц
— 200 г сахара
— 1 ст. л. какао-порошка
— 200 г шоколада
 для крема:
— 250 г сливочного масла
— 4 ст. ложки сгущенного молока
— 1 ст. ложка коньяка
— 1 ч. ложка ванильного сахара

Далее »